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富良野に4月27日、洋菓子店パティスリーtronc（トロン）（富良野市幸町1、TEL 0167-56-7883）がオープンした。
旭川のイタリアンレストラン「オステリアキャニオンベース」（旭川市5条通8丁目）で現在、西洋ファンタジーを体感できる期間限定アートカフェ「幻想雑貨店・ユンガーの研究室」が開催されている。
北海道への熱い思いを表現し、そのパフォーマンスを披露するコンテスト「ezomen（エゾメン）2023」が7月29日、旭川はれて屋台村（旭川市5条通8＝買物公園）で開催される。
旭川の歯科衛生士で「はみがきショップhalsa」代表の笹谷結季さんが現在、フィール旭川（旭川市1条通8＝買物公園）5階の「ギャラリー・ジュンク」で、「見て楽しむはみがき」をテーマにアーティスト19組が参加した企画展「わたしのはみがき」を開いている。
エケル鍾乳洞の涼しさの中生まれたアクアマリンをイメージしたパンケーキ
高市経済安保相が靖国参拝
